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　　安徽省市场监管局发布2026“守护消费”铁拳步履第四批之收集餐饮食物平安整治专项步履典型案例为建牢食物平安底线，安徽省市场监管局正在全省范畴内开展了收集餐饮食物平安整治专项步履，峻厉冲击收集餐饮范畴食物平安违法违规行为，查处了一系列违法案件。为充实阐扬警示教育感化，指导收集餐饮从业者守法诚信运营，现将部门典型案例发布如下：2026年1月27日，淮北市市场监管局法律人员对淮北市相山区客来了餐饮办事店开展示场查抄，发觉当事人正在某外卖平台上传的《食物运营许可证》取现实环境不符。经查询拜访，当事人通过收集联系办假证人员伪制《食物运营许可证》后上传至外卖平台。当事人的行为违反《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的，淮北市市场监管局根据《中华人平易近国行政惩罚法》第三十二条、《收集食物平安违法行为查处法子》第四十的对当事人做出罚款2000元行政惩罚。同时，将涉嫌犯罪案件线索移送机关查询拜访处置。目前，当事人已申办小餐饮存案登记。该案聚焦外卖平台餐饮运营乱象，正在对行政违法行为依法惩罚的同将涉嫌犯罪线索及时移交机关，2025年11月13日，黄山市歙县市场监管局正在开展食物运营日常监视查抄工做中，对歙县浪泰烧餐饮店进行查抄，发觉当事人无法供给其正在某平台公示的《安徽省小餐饮消息公示卡》，涉嫌伪制《安徽省小餐饮消息公示卡》，于2025年11月13日立案查询拜访。因当事人的行为涉嫌犯罪，2025年12月9日，歙县市场监管局将案件线索移送机关并依法中止案件查询拜访。2026年2月12日，歙县向歙县市场监管局送达了《歙县终止案件查询拜访决定书》，该决定认定当事人的行为未达到刑事立案尺度并终止刑事案件查询拜访。2026年2月12日，歙县市场监管局恢复案件查询拜访。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的，2026年3月10日，歙县市场监管局根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、《收集食物平安违法行为查处法子》第四十之，责令当事人更正上述违法行为，并处1万元罚款。收集餐饮天分实正在无效是保障食物平安的第一道关口，伪制存案证件、无证入网严沉监管次序，侵害消费者知情权的同时也带来食物平安风险现患，该当依法予以。2026年3月23日，安庆市岳西县市场监管局正在开展收集餐饮食物平安专项查抄过程中，发觉无堂食外卖运营者岳西县汪林餐饮店（网店名称：柒公从·干锅焖饭（岳西店））利用的250个名为“1100mL纸碗”的一次性碗（不带盖）和250个名为“165碗盖”的一次性碗盖的外包拆箱及碗、碗盖上标识消息均未标明产物出产者或经销者的名称、地址、联系体例及出产日期（合用时），形成采购和利用不合适食物平安尺度的食物相关产物的行为。2026年4月14日，岳西县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款四项的，责令当事人当即更正违法行为，被涉案的食物相关产物，并惩罚款2000元的行政惩罚。一次性餐饮具标识缺失、来历不明，无法实现质量溯源取平安管控，带来食物平安现患。此案警示餐饮从业者，要严酷落实食物相关产物进货检验、索证索票轨制，不采购、晦气用“三无”（无出产日期、无质量及格证、无出产厂家）一次性餐具，切实建牢食物平安从体义务防地。2025年12月9日滁州市天长市市场监管局按照举报线索，发觉天长市逸池汇洗浴店正在未打点《食物运营许可证》的环境下，处置收集餐饮食物运营勾当。经查，当事人于2025年5月9日起头正在某平台处置收集餐饮运营勾当，截至案发时，违法所得为3793元。当事人的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款的，2026年2月4日，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的，天长市市场监管局依法责令当事人更正上述违法行为，并做出违法所得和罚款3793元的行政惩罚。无食物运营许可证处置收集外卖营业荫蔽性强、范畴广，其社会风险性高于一般餐饮违法行为。市场监管部分将加强监视查抄力度，进一步建牢食物平安防地。五、亳州市涡阳县市场监管局查处涡阳县士百士汉堡（天静宫店）利用不合适食物平安尺度的食物原料案2025年12月10日，亳州市涡阳县市场监管局正在收集餐饮食物平安专项整治查抄中，发觉外卖运营从体当事人涡阳县士百士汉堡（天静宫店）煎炸用油色泽暗沉、涉嫌存正在质量问题，法律人员随即依法对店内煎炸用油抽样送检。经查验，该批次煎炸用油酸价目标不合适食物平安国度尺度，查验结论为不及格。涡阳县市场监管局根据抽检成果对当事人立案查询拜访。当事人利用不及格煎炸用油原料加工食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第六项、第五十五条第二款相关。2026年3月26日，涡阳县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第四项，责令当事人更正违法行为，并赐与违法所得和罚款 4000 元的行政惩罚。餐饮门店正在食物加工中持久频频利用劣质煎炸用油，不只违反食物平安运营规范，并且给消费者健康平安带来现患，市场监管部分将持续强化收集餐饮及线下门店后厨食材、加工用油全链条监管，冲击利用不及格原料加工食物的违法行为。2026年1月27日，铜陵市枞阳县市场监管局正在收集餐饮食物平安专项查抄中，依法对枞阳县光阴里融合餐厅进行现场查抄时，正在当事人运营场合的操做间吊柜及操做台发觉“享芙莱蛋糕粉饰饼干”“乐焙炫彩压片糖果”“法采复配着色剂（宝石蓝、白色）”4种食物及食物添加剂均已跨越产物标注的保质期。2026年2月13日，枞阳县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第五项的，赐与当事人跨越保质期的食物、食物添加剂并处5000元罚款的行政惩罚。收集餐饮运营模式后厨情况较保守堂食模式荫蔽性更强，此案的查处警示入网餐饮办事供给者须严酷落实保质期管控、过时食材清理等义务，加强日常食物平安办理，运营，切实保障食物平安。2026年2月16日，淮南市寿县市场监管局依举报对当事人运营场合进行法律查抄。经查，当事人于2025年11月份正在某外卖平台（店肆名称：深海一号鲜切三文鱼（玫瑰第宅店）上发卖“麻辣捞汁－鲍鱼螺”、“麻辣捞汁－花螺”、“柠檬无骨鸡爪”、“麻辣捞汁－海兔”4种冷食类食物。当事人供给的食物运营许可证登记的运营项目为“生食类食物制售”，不含“冷食类食物制售”，至法律人员查询拜访时，其网店发卖冷食类食物违法所得895。6元。当事人的行为违反《收集食物平安违法行为查处法子》第十六条第一款的。2026年4月1日，寿县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款及《收集食物平安违法行为查处法子》第三十八条的，并赐与其违法所得并处2000元罚款的行政惩罚。食物运营许可证的每一项核准项目，都是法令规定的不成跨越的红线，超出许可范畴运营应依法予以冲击。市场监管部分提示收集餐饮运营者要严酷按照食物运营许可项目依法依规运营。2025年9月18日，合肥市庐阳区市场监管局正在对合肥市庐阳区湘八爷餐饮店（网店名称：湘八爷辣椒炒肉·万科核心店）”开展示场核查时发觉该店正在某外卖平台上传的小餐饮消息公示卡系伪制，监管审批系统无对应存案记实，无纸质实物凭证。经查，当事报酬规避平台天分审核，破费200元通过他人代办伪制该电子版公示卡，特地用于入网运营。当事人存正在供给虚假收集食物平安消息的行为。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款，2026年1月8日，合肥市庐阳区市场监管局根据《收集食物平安违法行为查处法子》第四十的对其赐与1万元罚款的行政惩罚。收集餐饮天分是食物平安准入的焦点门槛，伪制、供给虚假天分入网运营均属违法行为。市场监管部分将峻厉冲击无证处置收集餐饮的违法行为，守护人平易近群众“舌尖上的平安”。前往搜狐。